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Duorum Colheita 2011

Cor vermelha profunda com tonalidades violetas. Aroma onde dominam os de frutos pretos maduros, como amora, ameixa e cassis, acrescido de aromas florais, como a violetas, e alguns aromas terciários provenientes da sua "elevage" em barricas. Encorpado, com acidez equilibrada bem envolvida no volume do vinho, juntamente com os seus taninos firmes maduros e suaves. Final elegante e persistente.

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Região: Douro
Álcool: 13,5% vol
Acidez total: 5,2 g/l de ácido tartárico
Açúcares Redutores:  < 2 g/l
Classificação: Do Douro
Tipo de Solo: Xisto
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação: As uvas destinadas ao COLHEITA são desengaçadas à entrada da Adega e posteriormente esmagadas em lagares de inox com pisa robotizada. É nesta fase que se procede à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente procede-se à fermentação em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC.
Estágio: Maturação/ “Elevage” em barricas de 225 e 300 litros, de segundo e terceiro ano, de carvalho francês e em pequena percentagem de carvalho americano. Duração de 10 meses.
Distinções
  • Revista de Vinhos

    16,5/20 Pontos - Junho 2013
  • Decanter 2013

    Elogiado - 2013
  • Vinhos de Portugal 2014 - João Paulo Martins

    Melhores Vinhos Generosos Vintage - 2013
  • Wine Enthusiast

    92/100 Pontos (Escolha do Editor) - Agosto 2013
  • Vinhos de Portugal 2011 - João Paulo Martins

    16,5/20 Pontos - 2010
  • Revista de Vinhos

    Boa Compra - Maio 2011
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Tabela Bebidas
* Países sem limite de idade de consumo “off-premise” (na Bélgica apenas para vinho e cerveja);
** A idade legal de consumo “off-premise” na Dinamarca é de 16 anos;
*** A idade legal de consumo de bebidas espirituosas “off-premise” na Finlândia e de cerveja e vinho e bebidas espirituosas na Suécia é de 20 anos;

Fonte: Peter Anderson e Ben Baumberg, O álcool na Europa:Uma prespective de saúde pública - Relatório para a Comissão europeia, 2006.
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