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Duorum Reserva Vinhas Velhas 2011

Cor vermelha profunda e muito densa. Aroma muito intenso e complexo, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora e o cassis, aromas florais, a violeta, aromas de iodo e de madeiras exóticas. A sua complexidade provém dos aromas originados pela sua elevage em barricas desde já evidentes, e que tendem a aumentar com o tempo. Acidez presente, taninos firmes mas maduros, bem envolvidos, no seu corpo e volume. Todas estas suas características aliadas ao seu aroma retronasal, originam um vinho cheio, poderoso, e de final muito persistente.

 

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão
Região: Douro
Álcool: 14% vol
Acidez total: 5,2 g/l de ácido tartárico
Açúcares Redutores:  < 2 g/l
Classificação: DOC
Tipo de Solo: Xisto
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg
Vinificação: As uvas provenientes das vinhas, a maioria das quais muito velhas com cerca de 100 anos, são submetidas a uma triagem/escolha à chegada à Adega, sendo as seleccionadas posteriormente desengaçadas. Segue-se a maceração pré-fermentativa a baixa temperatura com pisa robotizada em lagares de inox. São de seguida conduzidas para cubas de inox com temperatura controlada onde terminam a fermentação alcoólica. Durante esta procedem-se aos habituais trabalhos de remontagem e delestage que visam a extracção rigorosamente selectiva e restringida aos constituintes desejados. A vinificação termina com a maceração pós-fermentativa.
Estágio: Em barricas de 225 e 300 litros de carvalho francês durante um período de cerca de 18 meses, de acordo com cada lote e casta. Utilização de 70% de barricas de carvalho novo e 30% de carvalho de segundo e terceiro ano.
Distinções
  • Cellar Tracker

    90/100 Pontos
  • Concurso de Vinhos - A Escolha da Imprensa

    Escolha da Imprensa - 2013
  • eRobert Parker - Wine Advocate

    93/100 Pontos - Junho 2015
  • Revista de Vinhos

    17,5/20 Pontos - Dezembro 2014
  • Wine & Spirits

    93/100 Pontos - Abril 2015
  • Vinhos de Portugal 2016 - João Paulo Martins

    17,5/20 Pontos - 2015
  • Vinhos de Portugal 2014 - João Paulo Martins

    17,5/20 Pontos - 2013
  • International Wine Challenge

    Medalha de Prata - 2015
  • Revista de Vinhos

    18/20 Pontos - Março 2014

  • Revista Wine a Essência do Vinho

    17,5/20 Pontos - Janeiro 2014

  • Wine Spectator

    91/100 Pontos - Outubro 2014

  • Wine Enthusiast

    93/100 Pontos (Seleção de Adega) - Outubro 2014

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* Países sem limite de idade de consumo “off-premise” (na Bélgica apenas para vinho e cerveja);
** A idade legal de consumo “off-premise” na Dinamarca é de 16 anos;
*** A idade legal de consumo de bebidas espirituosas “off-premise” na Finlândia e de cerveja e vinho e bebidas espirituosas na Suécia é de 20 anos;

Fonte: Peter Anderson e Ben Baumberg, O álcool na Europa:Uma prespective de saúde pública - Relatório para a Comissão europeia, 2006.
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