Vinhas




Sousão
7,00
17%
Touriga Franca
13,90
34%
Touriga Nacional 15,60
38%
Tinto Cão
0,70
2%
Tinta Francisca
0,70
2%
Viosinho
0,25
1%
Arinto
0,25 1%
Códega do Larinho
0,25 1%
Verdelho
0,25 1%
Rabigato 0,25 1%
Alicante Bouschet 2,00 5%
Gráfico

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Castas

Touriga Nacional
Considerada por unanimidade uma das melhores castas para a produção de Vinho do Porto e vinho tinto. Cresce com vigor nas regiões quentes e secas do Douro. É uma casta de poucos frutos com cachos caracterizados por bagos pretos, de pequeno porte, que produzem vinhos encorpados e tanínicos e que enquanto novos revelam cor muito escura e mais tarde considerável complexidade aromática e concentração.
Touriga Nacional
Touriga Franca
É reconhecidamente uma das principais castas para a produção de Vinho do Porto. Apresenta um rendimento regular com boa resistência a temperaturas altas. É uma casta presente em larga escala na região do Douro e está associada a alguns dos seus melhores vinhos tintos do Douro e Porto. A sua persistência aromática, os seus taninos firmes e macios, a elegância e intensidade, vêm demonstrar a complexidade que resulta da escolha desta casta.
Touriga Franca
Tinta Roriz
Uma das castas de eleição na produção do Vinho do Porto. Também conhecida pelo nome de Aragonez no Alentejo, é utilizada no Douro e ainda no Dão. Em Espanha, onde é bastante cultivada recebe o nome de Tempranillo. Está também presente em França, na Argentina e na Califórnia. Produz cachos de tamanho médio, com bagos azulados que resultam em vinhos de cor rubi, de acidez equilibrada, boa estrutura e graduação alcoólica. Em assemblage com outras castas, a Tinta Roriz resulta favorecida e equilibrada.
Tinta Roriz
Sousão
"A casta mais tinta de todas quando se cultivam em Portugal. Tem também a particularidade notável, e rara entre as castas portuguesas, de possuir a polpa tinta, corada de vermelho sanguíneo, e o mosto que produz é rubi retinto, muito carregado, como nenhum outro mosto se apresenta.
Casta introduzida no Douro há cerca de trezentos anos, procedente do Minho, de onde parece ser originário."
O Portugal Vinícola, por B.C. Cincinnato da Costa
Sousão
Tinto Cão
"Uma das castas mais antigas que se cultivam na região do Douro. Não é de grande rendimento, mas torna-se muito apreciável por dar corpo e cor aos vinhos em cuja composição entra.
Forma cachos pequenos, às vezes ramificados, com bagos um pouco soltos, pretos, de forma oval. O seu mosto apresenta a coloração tinta rubi deslavada. É uma casta, em geral pouco melindrosa."
O Portugal Vinícola, por B.C. Cincinnato da Costa
Tinto Cão
Tinta Francisca
"Uma das castas mais antigas que se cultivam na região do Douro. Não é de grande rendimento, mas torna-se muito apreciável por dar corpo e cor aos vinhos em cuja composição entra.
Forma cachos pequenos, às vezes ramificados, com bagos um pouco soltos, pretos, de forma oval. O seu mosto apresenta a coloração tinta rubi deslavada. É uma casta, em geral pouco melindrosa."
O Portugal Vinícola, por B.C. Cincinnato da Costa
Tinta Francisca
Viosinho
Indicada para a produção de Vinho do Porto e vinhos tranquilos, a casta Viosinho dá origem a néctares bem estruturados, frescos e de aromas florais complexos, que normalmente envelhecem bem.
Viosinho
Rabigato

Casta branca autóctone, é cultivada em diversas regiões com especial destaque para as DOP Douro, Porto e Trás-os-Montes.
É uma casta de maturação precoce apresentando no geral um vigor e produtividade médios; adaptando-se a todos os tipos de porta-enxertos, prefere solos secos e um clima moderado.

Rabigato
Verdelho
Tornou-se famosa por ter sido muito usada na produção do vinho generoso da Madeira. Os vinhos produzidos com esta casta resultam muito aromáticos e equilibrados. No caso dos vinhos da Madeira, resulta em aromas delicados.
Cultivada nas regiões: Trás-os-Montes, Douro, Madeira e Açores.
Verdelho
Arinto
O Arinto é uma casta branca das mais notáveis de Portugal. Tendo o seu verdadeiro solar em Bucelas, é contudo uma casta largamente cultivada em outros pontos do país, como na Bairrada, Beiras e Douro. É uma casta muito produtiva e de grandes rendimentos, vai bem em todos os terrenos, exige alguma humidade. Os vinhos caracterizam-se por possuírem um bom equilíbrio entre o teor alcoólico e a acidez, originando vinhos frescos e aromáticos.
Arinto

Mapa

Quintas

Contributo Castas

  Touriga Nacional Touriga Francesa Tinta Roriz Sousão
Contributo para o lote Elegância e complexidade Altitudes: Concentração, estrutura, frescura e
intensidade aromática.
Estrutura Cor e frescura
Tons 30% 50% 20% -
Colheita 40% 40% 20% -
Reserva 45% 45% 5% 5%
Vintage 40% 40% 10% 10%
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*** A idade legal de consumo de bebidas espirituosas “off-premise” na Finlândia e de cerveja e vinho e bebidas espirituosas na Suécia é de 20 anos;

Fonte: Peter Anderson e Ben Baumberg, O álcool na Europa:Uma prespective de saúde pública - Relatório para a Comissão europeia, 2006.
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