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Duorum Vintage Vinha de Castelo Melhor 2009

Cor vermelha profunda com tonalidades violetas, muito densa e profunda. Aroma elegante e muito intenso, dominado pelos frutos pretos maduros, como amora, ameixa e cassis, onde se notam igualmente os aromas  balsâmicos como a esteva, resinas, cedro e outras madeiras exóticas. Muito encorpado e com grande estrutura, apresenta uma acidez bem equilibrada taninos firmes e maduros. Este conjunto proporciona um final muito persistente, harmonioso e de grande elegância. Este conjunto permite prever uma grande longevidade.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz
Região: Douro
Álcool: 20% vol
Acidez total: 5 g/l de ácido tartárico
Açúcares Redutores: 94,5 g/l
Classificação: VLQPRD
Tipo de Solo: Xisto
Vindima: Manual em caixas de 20Kg
Vinificação: Inicia-se com a Maceração pré-fermentativa à temperatura de 10-12ºC. Segue-se a fermentação em lagares de inox com pisa robotizada a temperatura controlada que não excede os 30ºC, que proporciona uma forte extração dos constituintes presentes nas películas. A intensidade aromática e sua elegância deve-se à dominância das castas Touriga Franca, Touriga Nacional e à presença de muitas outras castas nobres do Douro de vinhas muito velhas com mais de cem anos. A Tinta Roriz e o Sousão contribuem de uma forma significativa para a sua estrutura, concentração e persistência. No sentido de optimizar a qualidade e o perfil desejado, procedeu-se a uma criteriosa selecção qualitativa da aguardente que se diferenciou pel a sua elegância organoléptica. Este lote de aromas em conjunto com os provenientes da forte extracção origina a intensidade e elegância próprias de um Vintage.
Estágio: Maturação / Elevage em vasilhas de Carvalho. Durante este período o vinho é sujeito a trasfegas, análises e provas que permitem acompanhar a sua evolução e definir o lote final.
Distinções
  • Wine Enthusiast

    90/100 pontos - Dezembro 2011
  • Revista de Vinhos

    17,5/20 Pontos - Abril 2012
  • Wine Spectator

    92/100 Pontos - Setembro 2012
  • Vinhos de Portugal 2011- João Paulo Martins

    17,5/20 Pontos - 2010
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** A idade legal de consumo “off-premise” na Dinamarca é de 16 anos;
*** A idade legal de consumo de bebidas espirituosas “off-premise” na Finlândia e de cerveja e vinho e bebidas espirituosas na Suécia é de 20 anos;

Fonte: Peter Anderson e Ben Baumberg, O álcool na Europa:Uma prespective de saúde pública - Relatório para a Comissão europeia, 2006.
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