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Duorum Colheita Branco

Cor amarela dourada. Aroma intenso, dominado pelos frutos exóticos como a toranja, e pelos frutos brancos como o pêssego. Possui uma acidez evidente, facilmente perceptível, envolvida no volume e corpo do vinho. Estas sensações gustativas, em conjunto com o aroma retronasal, conferem-lhe uma personalidade única e uma persistência final muito elevada.

Caracteristicas

Castas: Viosinho, Rabigato, Verdelho, Arinto, Códega do Larinho

Região: Douro

Álcool: 12,5% vol.

Acidez total: 5,5 g/l de ácido tartárico

Açúcares Redutores: < 2 g/l

Classificação: DO DOURO

Tipo de Solo: Xisto

Vindima: Manual em caixas de 15 Kg Vinhas: Vinhas de produção própria, localizada a cota elevada, entre 400 a 500m.

Vinificação: À chegada à adega, as uvas são conservadas a baixa temperatura, durante 48h. Depois de desengaçadas são prensadas, seguindo-se a fermentação alcoólica. Cerca de 30% do lote é fermentado em barricas, de carvalho francês. A restante parte fermenta em cubas de inox, a temperatura controlada, entre 14º e 16ºC.

Imagem HD Imagem Ficha técnica

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* Países sem limite de idade de consumo “off-premise” (na Bélgica apenas para vinho e cerveja);
** A idade legal de consumo “off-premise” na Dinamarca é de 16 anos;
*** A idade legal de consumo de bebidas espirituosas “off-premise” na Finlândia e de cerveja e vinho e bebidas espirituosas na Suécia é de 20 anos;

Fonte: Peter Anderson e Ben Baumberg, O álcool na Europa:Uma prespective de saúde pública - Relatório para a Comissão europeia, 2006.

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